Crema esmeralda

Por fín llagaron las espinacas de temporada!!! Como sabéis solo utilizo alimentos ecológicos y hasta hace poco no encontraba éstas ricas hojas verdes así que os invito a probar esta probiótica, alcalina y depurativa crema verde. Es mi versión de la sopa energética de la gran Ann Wigmore

INGREDIENTES: (Todos ecológicos)

  • Un manojo de espinacas
  • Un aguacate mediano
  • Zumo de medio limón
  • Una manzana snack
  • Una ramita de apio
  • Chorrito de Vinagre umeboshi (no pasarse o quedará demasiado salado)
  • Una cucharada sopera bien colmada de chucrut por ración
  • AOVE
  • Sésamo negro

ELABORACIÓN:

  1. Trocear la verdura y fruta, verterla en la batidora.
  2. Añadir un poco de agua
  3. Exprimir el zumo de limón y añadirlo a la batidora junto con el vinagre
  4. Triturar y añadir agua si es necesario o si gusta mas líquida.
  5. Dispón el resultado en un bol acompañado de una cucharada sopera de chucrut, sésamo negro y un chorrito de AOVE.

Nota: El Chucrut debe ser sin pasteurizar si queréis obtener los probióticos del mismo.

Haz click sobre la palabra chucrut de los ingredientes si quieres hacerlo tu, sino puedes comprarlo https://rcm-eu.amazon-adsystem.com/e/cm?ref=tf_til&t=alimentalalif-21&m=amazon&o=30&p=8&l=as1&IS1=1&asins=B01N767G1R&linkId=546682882943b982c596b8a6647c1977&bc1=FFFFFF&lt1=_top&fc1=333333&lc1=0066C0&bg1=FFFFFF&f=ifr” target=”_blank” rel=”noopener”>Aquí

Bon Appetit!!!

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