Crema de cacao multiusos

Otro dulce saludable y vegano al que le podemos dar muchos usos; tanto para untar sobre tortas de arroz u otro cereal como para rellenar bizcochos, magdalenas o incluso añadir a una masa de galletas….creatividad al poder!

INGREDIENTES: (todos ecológicos y sin refinar)

  • 400 gr de tofu sedoso listo para consumir (debe estar ya cocido)
  • 20 a 25 dátiles medianos
  • 100 gr de cacao puro en polvo crudo
  • 2 cucharadas soperas de aceite de coco

ELABORACIÓN:

  1. Verter todos los ingredientes en una batidora potente hasta conseguir una crema untuosa y fina
  2. Guardar en la nevera hasta su uso.

NOTA: Si se desea una textura menos espesa remojar unas horas antes los dátiles y escurrirlos bien antes de batirlos.

Recordad que en la nevera solidifica mas debido al aceite de coco.

Bon Appetit!!!

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