Puedes llamarlo paté, untable, mantequilla o como quieras, pero a mi me gusta mas llamarlo como la versión infinitamente mas saludable y nutritiva de nuestro all i oli de la zona….a disfrutar de un alimento sano, crudo, ligero y repleto de vitaminas y fibra.
INGREDIENTES:
- 600 gr zanahorias
- 1 diente de ajo
- 60 ml AOVE
- 1 cucharadita de sal maina
- 60 ml agua
ELABORACIÓN:
- Corta a trozos las zanahorias previamente lavadas con piel ( si no son ecológicas pélalas)
- Disponlas junto al resto de ingredientes en una batidora o procesadora potente y tritura hasta conseguir una textura untable.
- Añade sal al gusto si es necesario o alguna especia fresca por encima y disfruta de unas tostas o relleno de vegetales, salsa para ensaladas…lo q se te ocurra.
Bon Appetit!!!