Cuidado con las bebidas de Kombucha industriales, la mayoría están pasteurizdas y contienen azúcar, por lo que los beneficios que te presento a...
Artículos de interés
Qué pasa con la leche de vaca???
Las guías para una alimentación saludable que se están publicando en los últimos años en los países occidentales (Gobierno de EEUU, Universidad de...
Falsos mitos de la soja
Es malo comer tofu y derivados de la soja?
Porqué activar frutos secos y semillas?
El remojado de las semillas, cereales y frutos secos es clave para disminuir su contenido en antinutrientes. Pero podemos aumentar aún más la...
Antibióticos; el mejor invento para salvar vidas no funcionará si no tomamos medidas.
“El volumen de antibióticos utilizados en animales sigue aumentando en todo el mundo debido a la creciente demanda de alimentos de origen animal,..
Deberías suplementarte?
Las personas que prestan especial interés en llevar una buena alimentación y tener salud a través de ella habitualmente se preguntan si será suficiente con alimentos saludables, naturales, orgánicos, ecológicos y nutritivos….la respuesta es NO.
Cómo tomar cereales adecuadamente
El remojo y la activación de las semillas no es una nueva moda…
Consumes legumbres? Cómo?
Las legumbres y especialmente la fina piel que las recubre,contienen oligosacáridos (un tipo de hidrato de carbono) cuya molécula está formada por...
Qué pasa con el gluten?
“Dos rebanadas de pan integral aumentan más los niveles de azúcar en sangre que dos pasteles