Estofado de carillas

Comenzamos Enero dispuestos a cuidarnos bien con platos de cuchara nutritivos y sabrosos. Al igual que el resto de judías, éstas poseen un contenido alto en proteinas y fibra, así como potasio y hierro. Son de piel fina y muy agradables al paladar puesto que son mas...
Roscón de Reyes Requetesano

Roscón de Reyes Requetesano

De entre varias pruebas me he decantado por el resultado de esta deliciosa elaboración; debo advertirte que si lo que buscas es un roscón de aspecto y textura como los que venden en grandes superficies y supermercados, éste en concreto no es así! porqué??? tan obvio...

All i oli de zanahoria

Puedes llamarlo paté, untable, mantequilla o como quieras, pero a mi me gusta mas llamarlo como la versión infinitamente mas saludable y nutritiva de nuestro all i oli de la zona….a disfrutar de un alimento sano, crudo, ligero y repleto de vitaminas y fibra....

Galettes

Alguien preguntaba cómo hacer creps…y aquí está mi aportación, una versión muy sana, con ingredientes de alto valor nutritivo y lo mejor; sin huevo ni lácteos. En Francia llaman galettes a este tipo de preparación cuando su ingrediente principal es el trigo...