Pastel de boniato rojo y cebolla roja

Esta receta tan sencilla surgió en una tarde, de repente cuando mi hija me dijo que quería cenar boniato y pensé…cómo podría hacer para añadir proteína, grasa saludable y además que sea delicioso y muy muy nutritivo???….eh voilà!!!

Paté crudivegano de germinados

Tenía unos germinados de lenteja verdina en la nevera que me sobraron de otra receta, unas avellanas activadas que utilicé para hacer crema de cacao crudivegana y quería hacer un paté para acompañar unas endivias; entonces…