Otro dulce saludable y vegano al que le podemos dar muchos usos; tanto para untar sobre tortas de arroz u otro cereal como para rellenar bizcochos, magdalenas o incluso añadir a una masa de galletas….creatividad al poder!
INGREDIENTES: (todos ecológicos y sin refinar)
- 400 gr de tofu sedoso listo para consumir
- 20 a 25 dátiles medianos
- 100 gr de cacao puro en polvo crudo
- 2 cucharadas soperas de aceite de coco
ELABORACIÓN:
- Verter todos los ingredientes en una batidora potente hasta conseguir una crema untuosa y fina
- Guardar en la nevera hasta su uso.
NOTA: Si se desea una textura menos espesa remojar unas horas antes los dátiles y escurrirlos bien antes de batirlos.
Recordad que en la nevera solidifica mas debido al aceite de coco.
Bon Appetit!!!