Esta crema verde cruda presenta un alto valor nutritivo tanto en macro como en micronutrientes, lo mejor de todo es que al ser cruda no tardarás más de 5 minutos en tenerla lista y servida. Y ahora os hablaré del ingrediente estrella; el Fitoplancton, “la leche de la Madre Tierra”
Ante todo el fitoplancton contiene minerales, aminoácidos, glúcidos, ácidos omega3 y 6, ARN y oligoelementos. Precisamente toda esta ristra de nutrientes evitará procesos inflamatorios, degenerativos, oxidación celular y acidificación del PH corporal. También nos ayudará a una mejor emisión de los impulsos nervios y las funciones orgánicas en general, del aparato locomotor…
INGREDIENTES:
- Hojas de espinacas frescas
- Tomates frescos
- Alcachofas fermentadas y encurtidas especiadas
- Aguacate
- AOVE
- Sal del Himalaya en escamas
- Agua filtrada
- Cebolla deshidratada
- Fitoplancton en polvo
- Levadura nutricional
- Cilantro fresco o seco
- Pizca de ajo en polvo
ELABORACIÓN:
- Lavamos bien las espinacas
- Pelamos los tomates si no son ecológicos y los vaciamos de sus pepitas
- Disponemos en la batidora las espinacas, aguacate, tomates, alcachofas y agua
- Trituramos todo hasta conseguir la textura deseada
- Servimos en un bol y acompañamos de cebolla deshidratada, fitoplancton, levadura nutricional, pizca de ajo en polvo, cilantro y chorrito de AOVE
Nota:
Si no tienes las alcachofas fermentadas puedes optar por corazones encurtidos ecológicos y especiarlos tu si lo deseas, cambiarlo por unos pepinillos en conserva ecológicos o simplemente prescindir de éste ingrediente.
Ya sabéis que en muchas de mis recetas no pongo cantidades de los ingredientes porque considero que mejor al gusto de cada cual, siendo cualquiera de éstos en este caso clasificado en verduras y hortalizas, por lo que si prefieras más cantidad de uno que de otro tienes total libertad para crear.
En la crema Green Raw concretamente, el ingrediente que reina son las hojas de espinacas.
Bon Appetit!!!