Estofado de carillas

Comenzamos Enero dispuestos a cuidarnos bien con platos de cuchara nutritivos y sabrosos.

Tiramisú proteico

Un postre para todos y si necesitas proteínas este es para tí! Alergias e intolerancias a la lactosa y caseína cada vez están mas presentes y cómo no, yo no utilizo leche animal ni derivados y te preguntaras…como  ha hecho para sustituir el clásico mascarpone de un tiramisú? Pues toma nota!

Crema de cacao multiusos

Otro dulce saludable y vegano al que le podemos dar muchos usos; tanto para untar sobre tortas de arroz u otro cereal como para rellenar bizcochos, magdalenas o incluso añadir a una masa de galletas….creatividad al poder!

2 para 2

Arroz y garbanzos para tomate y calabacín! Dos alimentos que juntos forman proteína completa combinados con verduras crudas, un plato tan sencillo como completo. INGREDIENTES: (Todos ecológicos) Arroz integral Garbanzos fermentados Tomate natural Calabacín crudo Germinados de rabanito Sal marina, AOVE y una pizca de pimienta. PROCEDIMIENTO: Hervir el arroz Pelar y cortar en mirepoix…