Bizcocho tierno de manzana

Bizcocho tierno de manzana

En estos días de confinamiento, surgen ideas y creaciones fantásticas; pues tanto tiempo dedicado a lo que a cada cual le gusta, da para liarla mucho en la cocina!!  cocinar, crear, probar …y también errar. Así aprendemos siempre. Mi hermano, que cuando tiene...
Tarta raw BananaChoc

Tarta raw BananaChoc

Que tienes plátanos maduros? En mi cocina no se tira nada! Vamos a ver cómo aprovecharlos para hacer un postre nutritivo, saludable y muy TOP…. Si te gustan los plátanos, el chocolate y los frutos secos, ésta tarta crudivegana te va a volver loc@. Comenzamos!!!...
Plump cake húmedo de calabaza

Plump cake húmedo de calabaza

Mirad que rico mi bizcocho de calabaza de temporada, sin gluten! Como no podía ser de otra forma, sin azúcar y very saludable. Es un bizcocho denso pero húmedo, de agradable textura y sabor muy natural, parece que ha gustado, pues lo he hecho esta mañana y algunos...
Burguer de col

Burguer de col

Las hamburguesas suelen caer pesadas a la hora de digerir, si son de carne todavía más pero ésta opción es tan digestiva que seguro te comerás 2 si no lo acompañas con otro carbohidrato. Su contenido en vegetales es alto y al no llevar harina todavía son más ligeras....
Falsos mitos de la soja

Falsos mitos de la soja

Hay algunos mitos que se resisten a morir. En nutrición uno de los más tenaces es el que se refiere a la soja y a sus supuestas propiedades maléficas. A la soja se la acusa de muchas cosas (hay incluso una página en internet que la llama mentirosa, como si la pobre...